✅ 산초와 초피의 차이점항목 산초 (Zanthoxylum schinifolium) 초피 (Zanthoxylum piperitum)학명 Zanthoxylum schinifolium Zanthoxylum piperitum한자명 山椒 楚皮 또는 蜀椒주요 분포지 남부, 중부 산지 중부, 북부 산지개화 및 수확 시기 56월 개화 / 89월 열매 수확 45월 개화 / 78월 열매 수확🌿 외형적 특징 차이구분 산초 초피잎 모양 윤곽이 뚜렷하고 넓은 타원형. 끝이 뾰족 초피는 더 좁고 작은 타원형, 연한 질감가지색 붉은빛 도는 갈색 푸른빛 도는 연갈색가시 줄기, 가지에 잔가시 있음 가시 거의 없음 또는 드물게 있음열매색 붉은색 → 마르면 갈색, 껍질이 얇음 연갈색 → 마르면 어두운 갈색, 껍질 두꺼움향기 강하고 알싸..
