마는 대표적인 뿌리채소로, 면역력 강화, 소화 촉진, 혈당 조절 등에 효과적인 식품입니다. 다양한 종류의 마가 있으며, 대표적으로 참마, 둥근마, 마참마 등이 있습니다. 이 글에서는 각 마의 종류와 특징, 건강 효능, 올바른 보관법과 요리법까지 상세히 소개합니다.마란? – 뿌리채소의 영양 가득한 대표 식품마(Dioscorea spp.)는 천연 건강식품으로 유명한 뿌리채소로, 점성이 있는 특유의 질감이 특징입니다. 동의보감에서도 소화기 건강과 원기 회복에 좋은 식품으로 소개되었습니다. 마는 생으로 먹거나 요리해서 먹을 수 있으며, 건강식으로 널리 활용됩니다.마의 종류별 특징과 차이점종류 특징 주요 생산지 활용 요리참마 점성이 강하고 부드러운 식감, 소화 기능 강화 한국, 일본 생식, 죽, 전, 튀김둥근마(..