봄철 대표 식재료인 죽순은 아삭한 식감과 영양 가득한 건강식품으로 알려져 있습니다. 죽순의 효능, 보관법, 손질법, 요리법 등을 정리해 봅니다. 죽순이란? – 봄철에 먹는 이유죽순은 대나무의 어린 싹으로, 봄철이 제철인 식재료입니다. 부드럽고 아삭한 식감이 특징이며, 다양한 요리에 활용됩니다. 죽순은 봄이 되면 땅속에서 솟아오르는데, 이 시기의 죽순이 가장 연하고 맛이 좋습니다. 봄철 죽순이 특별한 이유는 다음과 같습니다.신선도: 겨울을 견뎌낸 후 올라온 죽순은 가장 부드럽고 신선합니다.영양 가치: 섬유질과 각종 비타민이 풍부하여 건강에 이롭습니다.제철 식재료: 자연에서 나는 그대로 섭취할 수 있어 건강한 음식으로 손꼽힙니다.죽순의 영양 성분과 효능죽순은 저칼로리이면서도 영양이 풍부한 식품으로, 다음과 ..
