봄마다 자연 속에서 향긋하게 자라는 미나리는, 단순한 나물이 아니라 해독, 이뇨, 간 기능 개선까지 돕는 슈퍼푸드입니다. 미나리는 나물뿐 아니라 전, 물김치, 무침, 볶음, 생채 등 다양한 요리로 활용 가능하다는 사실, 알고 계셨나요?이 글에서는 미나리로 즐길 수 있는 요리 5가지를 자세한 조리법과 함께 소개합니다.🥗 1. 미나리 나물활용도 높은 기본 요리! 향긋하고 담백한 봄의 맛재료: 미나리 200g, 소금, 마늘, 참기름, 깨소금조리법:미나리를 깨끗이 씻어 4~5cm 길이로 썬다.끓는 물에 소금 약간 넣고 30초간 데친 후 찬물에 헹군다.물기 짠 후 다진 마늘, 참기름, 깨소금 넣고 조물조물 무친다.포인트: 데치는 시간을 최소화해야 향이 살고 식감이 살아있어요.🥣 2. 미나리 물김치개운하게 속을..
